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为客人斟倒酒水时,要将商标朝向客人。()  

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判断题
为客人斟倒酒水时,要将商标朝向客人。()  
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判断题
徒手斟倒酒水时,服务员右手持服务巾背于身后,左手持酒瓶的下半部,商标朝向客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒。()  
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单选题
徒手掛倒酒水时,服务员左手持服务巾背于身后,右手持酒瓶的__,商标朝向客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒()
A.上部 B.中上部 C.下半部 D.底部
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单选题
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()
A.葡萄酒、烈性酒、饮料 B.烈性酒、葡萄酒、饮料 C.饮料、葡萄酒、烈性酒 D.葡萄酒、饮料、烈性酒
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主观题
徒手斟到酒水时,服务员左手指(),(),右手指酒瓶的(),商标()正对客人,右脚跨前踏在()之间,在客人()斟倒。
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判断题
斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。
答案
单选题
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
A.1∕4 B.1∕3 C.1∕2 D.2∕3
答案
单选题
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
A.餐前 B.到餐厅后 C.开餐时 D.入座时
答案
单选题
调制好的酒水吧台前的客人应倒满一杯,其他客人斟倒()即可。  
A.半杯 B.七分满 C.八分满 D.不溢出
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单选题
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
A.烈性酒、葡萄酒、饮料 B.葡萄酒、烈性酒、饮料 C.饮料,葡萄酒,烈性酒 D.饮料、烈性酒、葡萄酒
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热门试题
为客人斟倒饮料时,应将饮料()。 当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。( ) 客人坐定后,按要求为客人斟好茶水,如不用茶水,则及时为客人按要求斟酒水或饮料() 斟茶时先给()斟倒七八成,再依次服务其他客人。   客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。 在西餐酒水服务时,应在客人认可后,按照()的原则,依次为客人倒酒。 为客人斟倒茶水后,放置时壶嘴应朝向那一侧() 在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。 酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。 为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满 在为客人斟酒时,先为主人斟倒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。 中餐在斟倒酒水时,一律以为宜 托盘斟倒酒水时,右手托盘,左手持酒瓶斟酒。()   在为客人推销酒水时,应该()。 餐巾花的摆放要将观赏面朝向客人席位,但除外() 为客人斟倒完饮料后,应将剩余的饮料瓶或饮料放在()。 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。 斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。 如客人所点酒水是酒单上没有的,则应委婉告知客人酒吧没有该款酒水,并介绍酒吧的其余酒水给客人。()   徒手倒酒水时,服务员右手持服务巾背于身后,左手斟倒()
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