单选题

为客人斟倒饮料时,应将饮料()。

A. 倒满一杯
B. 倒至杯子的2/5或1/3处
C. 倒至杯子的3/4处
D. 倒至杯子的1/4或1/3处

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单选题
为客人斟倒饮料时,应将饮料()。
A.倒满一杯 B.倒至杯子的2/5或1/3处 C.倒至杯子的3/4处 D.倒至杯子的1/4或1/3处
答案
单选题
为客人斟倒完饮料后,应将剩余的饮料瓶或饮料放在()。
A.储物架上 B.冰箱上或储酒柜里 C.酒吧的操作台上 D.杯子的右上方
答案
判断题
斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。
答案
单选题
给小旅客提供饮料时,饮料通常倒至杯子几分满:()
A.5 B.6 C.7 D.8
答案
单选题
倒饮料时,饮料瓶口禁止贴着杯口或伸入杯内倾倒饮料。倒冷饮时,饮料通常倒至被子分满;热饮提供分满为宜,轻度颠簸(安全带指示灯未亮起)时均倒至分满()
A.8,7,6 B.7,6,6 C.6,7,5 D.7,6,5
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
单选题
倒冷饮时,饮料通常倒至杯子几分满:()
A.5 B.6 C.7 D.8
答案
单选题
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()
A.葡萄酒、烈性酒、饮料 B.烈性酒、葡萄酒、饮料 C.饮料、葡萄酒、烈性酒 D.葡萄酒、饮料、烈性酒
答案
判断题
倒饮料时,杯子应倾斜60度。()
答案
单选题
客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。
A.特价酒水 B.一般酒水 C.指定酒水 D.特殊酒水
答案
热门试题
征询客人喝什么饮料,应使用__,主动介绍饮料品种,可以边递餐巾和去筷套,边询问饮料,一般在客人__操作() 斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。 轻度颠簸时,饮料通常倒至杯子几分满:() 为客人服务硬包装/罐装饮料时,应在()打开包装。 用大托盘收餐时,应将餐盒与杯子和饮料罐一同收回,而且可将饮料罐放入杯子中() 在为客人斟酒时,先为主人斟倒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。 打扫住客房时,客人未饮完的饮料和茶,服务员()。 服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。 中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为() 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料 ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐的场所是()。 为什么用吸管吸饮料时,饮料会被吸入嘴里? 徒手掛倒酒水时,服务员左手持服务巾背于身后,右手持酒瓶的__,商标朝向客人,右脚跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒() 斟倒香槟酒时,分两次斟倒,第一次斟1/3,第二次斟至2/3,原因是()。 饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。 中餐宴请中斟倒白酒应斟()。 软饮料按其主要功能可分为矿泉水饮料、运动饮料、保健饮料、() 鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于就把冰镇饮料。 鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于酒吧冰镇饮料。
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