热门试题
目前，哪种霉用于小曲酿酒和酿制民间甜酒。（）
陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。
对用于白酒生产的粮食进行质量检验，主要检验粮食的感官和物理指标，这些物理指标主要包括（）
简述白酒酒精度的测定方法？
老五甑法工艺，从投产开始，第四排又称圆排。将第三排的（）出窖蒸馏出酒后为（）。
清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连续积累，回醅的（）可连续利用，回醅又可冲淡（），可获得较清楂配料法更高的（）。
存在于自然界的酿酒微生物，基本上分为3类：一是细菌，二是（），三是（）。
糯高粱具有（）、（）的特点，适用于（）生长，是历史悠久的优良酿酒原料。
以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为（）
浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。
