徒手斟到酒水时，服务员左手指（），（），右手指酒瓶的（），商标（）正对客人，右脚跨前踏在（）之间，在客人（）斟倒。

为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。 手指确认要求：列车运行中手指确认时使用左手，列车停车状态下手指确认时使用右手（右侧站台作业时使用左手手指确认）（） 葡萄酒示瓶时,将酒瓶擦干净,左手掌垫一块餐巾,放于瓶底,商标朝外,服务员应站在客人右侧,身体前倾30°（） 列车运行中，应使用左手“手指”。列车静止时，应使用右手“手指”（） 服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳，以免酒水冲出喷到客人（） 服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。 服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。 服务员清扫办公桌时避免手指碰触（）。 斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务 服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。 客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。 俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行（） 服务员应站在客人左后方或左前方为客人服务酒水。（) 服务员在斟酒时，应将酒瓶上的商标（）暴露在外。 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。 服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。 中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（） 客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。