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在宴会进行过程中,看台服务员要随时注意每位客人的酒杯,见到杯中酒水只剩()时,应及时斟满。
单选题
在宴会进行过程中,看台服务员要随时注意每位客人的酒杯,见到杯中酒水只剩()时,应及时斟满。
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
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单选题
在宴会进行过程中,看台服务员要随时注意每位客人的酒杯,见到杯中酒水只剩()时,应及时斟满。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
多选题
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
A.是否有客人未熄灭的烟头 B.有无客人遗留物品 C.有无未吃完的菜肴 D.有无未喝完的饮料 E.有无使用过的餐巾
答案
主观题
宾馆总台服务员在为客人结帐时,单据书写要(),不得涂改
答案
主观题
询问客人要求时,要求前台服务员()。
答案
单选题
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A.餐厅门口 B.就餐台边 C.餐厅里面 D.餐厅外面
答案
多选题
当客人来到贵宾大厅时,前台服务员应该()
A.主动起身向客人问好 B.验证客人身份 C.协助客人办理各种手续 D.提醒旅客民航局危险品运输的相关规定
答案
判断题
宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。( )
答案
单选题
美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。
A.分让菜肴 B.不需要分让菜肴 C.烹制菜肴 D.分切肉类
答案
多选题
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A.答复耐心准确 B.要有时间紧迫感,不交流 C.回答查询迅速 D.资料准备齐全 E.为住客和饭店保守商业机密
答案
单选题
一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
A.3min B.5min C.7min D.10min
答案
热门试题
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客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。
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