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牛奶:酸奶
单选题
牛奶:酸奶
A. 黄豆:酱油
B. 鸡蛋:蛋黄
C. 茶树:绿茶
D. 白酒:啤酒
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单选题
酸奶:牛奶:酸奶机()
A.烙饼:酵母:电饼铛 B.米饭:大米:电饭煲 C.饺子:面粉:锅 D.毛衣:毛线:竹签子
答案
单选题
牛奶:酸奶
A.黄豆:酱油 B.鸡蛋:蛋黄 C.茶树:绿茶 D.白酒:啤酒
答案
判断题
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当
答案
多选题
酸奶与普通牛奶相比,具有哪些优点()。
A.牛乳经乳酸菌发酵后游离的氨基酸和肽增加更易消化吸收 B.乳糖减少,使乳糖酶活性低的成人易于接受 C.叶酸的含量增加,胆碱也增加 D.酸奶的酸度增加,有利于维生素的保护 E.叶酸的含量增加,胆碱减少
答案
单选题
酸奶是由_________使牛奶发酵而成的()
A.真菌 B.乳酸菌 C.酵母菌
答案
单选题
喝牛奶拉稀的老人不宜喝酸奶()
A.正确 B.错误
答案
主观题
普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和()。
答案
单选题
酸奶与牛奶比较,明显增加的是()
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素 B2 D.胆碱
答案
单选题
酸奶与牛奶比较,减少了的物质是()
A.氨基酸 B.乳糖 C.叶酸 D.肽
答案
单选题
自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
A.35℃ B.0℃ C.25℃ D.15℃
答案
热门试题
牛奶、酸奶、鲜奶、奶酪应有严格的保管制度()
酸奶是牛奶经()发酵,凝固而得的产品。
西红柿、香蕉、橘子、牛奶、酸奶、食糖、白酒不宜空腹吃。
()牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。
西式面点制作中经常使用牛奶、酸奶、、乳酪等乳制品()
在合适的条件下,酵母菌能让牛奶变酸,酸奶的口感酸甜,比牛奶更易保存()
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是()。
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是( )。
有人喝牛奶会感到胃肠不适,但是酸奶人人可以饮用,因为其中含有()。
牛奶通过发酵变成酸奶在这个过程中营养素含量增加的是
鲜牛奶的温度、________、发酵的时间等条件都会影响制作出来酸奶的品质()
风幕柜正常设定的温度在,主要陈列饮料、酸奶、牛奶、快餐、熟食、水果等()
某同学尝试用鲜牛奶制作酸奶,下列操作过程中不正确的是()。
蒙牛近日调拨100箱冠益乳酸奶送抵武汉武昌医院。同时,每天为雷神山、火神山两家医院免费供应16000盒牛奶、8000盒酸奶。
蒙牛近日调拨100箱冠益乳酸奶送抵武汉武昌医院。同时,每天为雷神山、火神山两家医院免费供应16000盒牛奶、8000盒酸奶
将新鲜的牛奶加入适量得蔗糖煮沸后,倒入消毒后的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中,用来制作酸奶。下列过程中,正确的操作是()。
()乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。
有些人饮用牛奶后,会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛,甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的()分解利用造成的,可食用酸奶以补充每日所需乳制品。
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