牛奶通过发酵变成酸奶在这个过程中营养素含量增加的是

下列措施中会增加面食中营养素损失的是（） 描述食物中营养素含量高低的声称被称为（） 烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？ 初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。 初乳中营养素含量比成熟乳低的有（） 广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别（） 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（） 牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（） 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（　　）。 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是 牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是()。   牛奶与鸡蛋比较，下列营养素中，含量相对较高的是（） 豆浆营养丰富，但它与牛奶比较，除了下列哪种营养素外，其他成分均低于牛奶中含量() 食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（ ） 蔬菜中营养素较丰富的是（ ） 禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（） 人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。（） 下列哪种营养素很难通过乳腺进入乳汁，故人乳中该种营养素含量很低（）