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广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别()

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判断题
广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别()
答案
多选题
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
A.食物原料 B.土壤 C.烹饪食物 D.加入的调味品
答案
单选题
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法()
A.化学分析法 B.物理分析法 C.仪器分析法 D.微生物分析法 E.酶分析法
答案
单选题
描述食物中营养素含量高低的声称被称为()
A.营养素含量声称 B.比较声称 C.功能声称 D.减少疾病危险的声称
答案
单选题
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。
A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.乳糖
答案
单选题
牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是()。  
A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.乳糖
答案
单选题
头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化()
A.正确 B.错误
答案
主观题
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是
答案
单选题
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
A.长期摄入INQ>1的食物,可能导致营养素缺乏 B.长期摄入INQ>1的食物,可能导致热能供应不足 C.长期摄入INQ<1的食物,可能导致营养不良 D.INQ=1,表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡
答案
单选题
食物的营养质量指数(INQ)是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是()
A.长期摄入INQ>1的食物,可能导致营养素缺乏 B.长期摄入INQ>1的食物,可能导致热能供应不足 C.长期摄入INQ<1的食物,可能导致营养不良 D.INQ=1,表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡
答案
热门试题
人乳中营养素含量较少的是()。 下列()方法可以避免食物中营养素的流失。 食物中营养素有哪些 食物中营养素有哪些 食物中营养素有哪些() 下列措施可以避免食物中营养素流失的是()。 精加工对谷类中营养素含量影响最小的是( ) 初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有()。 初乳中营养素含量比成熟乳低的有() 食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;而健康声称则声明了营养素的功能作用。( ) 食物营养价值的高低,可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。() 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的()提高其营养价值。 人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。() 食物中营养素有蛋白质,( ),( ),( ),( )和( )六种 通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高,或多种营养素都比较丰富的那些食物() 从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是() 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂()
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