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自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
单选题
自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
A. 35℃
B. 0℃
C. 25℃
D. 15℃
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自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
A.35℃ B.0℃ C.25℃ D.15℃
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判断题
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
答案
单选题
牛奶:酸奶
A.黄豆:酱油 B.鸡蛋:蛋黄 C.茶树:绿茶 D.白酒:啤酒
答案
单选题
鉴别是否为鲜牛奶,可将牛奶滴在玻璃片上,乳滴呈()为鲜牛奶。
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答案
主观题
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答案
主观题
三鹿UHT鲜牛奶。
答案
单选题
生鲜牛奶不能()保存。
A.冷冻 B.低温 C.冷藏 D.常温
答案
单选题
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A.是 B.不是
答案
单选题
用鲜牛奶喂哺婴儿时,对鲜牛奶进行加水稀释的主要目的是
A.调整热量 B.降低脂肪的浓度 C.降低酪蛋白和矿物质的浓度 D.调整钙磷比例 E.以上均不是
答案
主观题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为( )
答案
热门试题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为()。
一只能装1kg水的瓶子,若用来装鲜牛奶,则装满时,瓶内鲜牛奶的质量为(鲜牛奶的密度比水大)( )
鲜牛奶的初步处理措施?
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用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中()。
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是()。
鲜牛奶的初步处理措施是什么?
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婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食?
鲜牛奶一般含水87%~89%。()
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是( )。
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度环境是()
消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失
奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当
普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和()。
酸奶与普通牛奶相比,具有哪些优点()。
据研究证实,人工喂养婴儿每日需蛋白质3.5克/公斤左右,而100毫升牛奶含蛋白质3.5克。 请问: (1)如果对一名体重7公斤左右的半岁婴儿进行人工喂养,那么这名婴儿一天需要摄入多少牛奶? (2)如果采用鲜牛奶进行人工喂养,那么需要采取哪些措施进行鲜牛奶调制?
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度坏境是()
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