在高级西餐厅午晚餐服务过程中，如何接受客人点菜?  

西餐厅午晚餐开餐前的准备工作主要包括()   在中餐厅午晚餐服务中，点菜的准备工作有哪些?   西餐午晚餐服务中,如果客人不用奶酪,则直接服务甜品（） 在中餐厅午晚餐服务中，填写点菜单的要求有哪些?   高级西餐厅的迎宾服务主要包括()   (2023年真题)简述中餐厅午、晚餐服务的点菜步骤。   宴会酒吧设在中、西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务。()   “扒房”是指提供西餐菜肴及服务的高级西餐厅。() “扒房”是指提供西餐菜肴和服务的高级西餐厅。() 高级西餐厅因座位周转率很低，所以客人一般无需预订。()   高级西餐厅因座位周转率很低，所以客人一般无须预订。() 高级西餐厅的特点是()   在中餐厅午晚餐服务中，如何提供席间巡台服务? 新咖啡西餐厅，最多可以容纳多少客人（） 旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在（） 高级西餐厅的经营特点是什么?   关于高级西餐厅的叙述，正确的有()   高级西餐厅通常以（）为主，个别菜肴采用（）   在西餐午晚餐服务中，席间服务包括哪些工作?   西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。