“扒房”是指提供西餐菜肴及服务的高级西餐厅。()

在高级西餐厅午晚餐服务过程中，如何服务主菜?   在高级西餐厅午晚餐服务中，（）服务需要在客人左侧进行。   高级西餐厅的经营特点是什么?   关于高级西餐厅的叙述，正确的有()   西餐厅常见的服务方式有()。 在高级西餐厅午晚餐服务过程中，如何接受客人点菜?   现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。 下列关于高级西餐厅的说法,正确的有（） 宴会酒吧设在中、西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务。()   高级西餐厅餐台一般有哪些布草（） （）是西餐厅用的酒具。 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。 英式服务不适合在酒店西餐厅使用。()   高级西餐厅的装饰布置，大多采用英式或法式设计。() 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。 以下关于高级西餐厅午晚餐的说法,正确的有（） （）用于档次高的西餐厅。 西餐厅入座时应从（ ）入座。 高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。 请比较咖啡厅与高级西餐厅的不同(用表格列举)。