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法式服务是一种周到的服务方式,由()服务员共同为一桌客人服务。
单选题
法式服务是一种周到的服务方式,由()服务员共同为一桌客人服务。
A. 一名
B. 两名
C. 三名
D. 四名
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单选题
法式服务是一种周到的服务方式,由()服务员共同为一桌客人服务。
A.一名 B.两名 C.三名 D.四名
答案
判断题
李兹服务是一种周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。()
答案
判断题
传统的英式服务是一种最周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。
A.对 B.错
答案
单选题
法式服务中,由()服务员为一桌宾客服务。
A.1名 B.2名 C.3名 D.4名
答案
单选题
由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是()。
A.俄式服务 B.英式服务 C.法式服务 D.美式服务
答案
判断题
法式服务中,每一道菜都由两名服务员共同从客人右侧送上()
答案
单选题
法式服务一般有()服务员完成。
A.一名 B.两名 C.三名 D.多名
答案
单选题
如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时,一个应从主宾开始,另一个从副主宾开始,按()方向依次绕台进行斟酒服务。
A.顺时针 B.逆时针 C.相同 D.相反
答案
主观题
西餐宴会服务中,法式宴会服务的派菜一般由()服务员操作。
答案
主观题
某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办?
答案
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就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中( ),体现餐厅周到服务。
小明在一家美国餐厅吃饭,服务员的服务热情周到,结账时服务员却索要小费,小明应该()
法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘()
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客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。
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前厅服务员用姓名称呼客人是一种不礼貌的行为,会使客人有被冒犯的感觉()
高峰期一桌顾客的要求很多,总是在忙碌的时候呼叫服务员,服务员感觉顾客不通情达理,为其提供服务时直接把自己不满的情绪表露了出来,这种情况属于哪种服务禁忌()
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
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客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间
客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人房间。()
客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了,此时服务员错误的做法是()。
宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。( )
服务员托托盘穿梭服务于客人之间,这种服务又称( )服务。
服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生( )。
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