主观题

某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办?

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主观题
某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办?
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主观题
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
答案
单选题
一桌宴会摆台餐具的选择必须遵循()。
A.参差不齐的原则 B.整体成套的原则 C.效益第一的原则 D.风格迥异的原则
答案
主观题
中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌
答案
主观题
某饭店中,一桌人边用餐
答案
单选题
某公司的员工聚餐,如果7个人坐一桌,则正好每桌人数相等。如果8个人坐一桌,最后会多出来3个人,如果9个人坐- -桌,也会多出来3个人。则公司员工最少有( )人。
A.133 B.147 C.161 D.210
答案
多选题
在宴会上,倘若所设餐桌不止一桌,则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究包括()。
A.以右为上 B.以远为上 C.居中为上 D.以左为上
答案
单选题
宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料()
A.15分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.10分钟
答案
单选题
制作一桌高档筵席,应配()。
A.陶制器具 B.铝制器具 C.塑料餐具 D.银制餐具
答案
单选题
某单位组织聚餐,要求每张桌子上的人数相同,如果每桌坐8人,结果多1人,如果每桌少安排1人,则所有员工正好能平均分配到每一桌,两次分配都没有超过10桌,则这次聚餐的员工人数是(  )人。
A.82 B.65 C.95 D.49
答案
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“一人、一桌、一扇、一醒木”是对江苏地方曲艺()的写照。 中国大学MOOC: 一桌超过多少人敬酒时需起立 十个人一桌,一般点几个热菜比较合适?( ) 李某在家中开设两桌麻将,自己在一桌参与赌博,又从另一张桌的赌博活动中“抽水”。下列说法正确的是()。 李某在家中开设两桌麻将,自己在一桌参与了赌博,又从另一张桌的赌博活动中“抽水”。下列说法正确的是()。 如果是中餐,多为十人一桌八菜一汤,地陪应引领客人就座,每桌客人到齐即可开饭 如果是中餐,多为十人一桌八菜一汤,地陪应引领客人就座,每桌客人到齐即可开饭() 在宴会接待服务人员组织方案设计中,某一餐厅有固定员工20人,共有2个班次,每班预定宴会人数为40人,员工平均劳动定额为2人,请计算出这家餐厅的日上岗人数为多少?() 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外,还要了解() 李某在家中开设两桌麻将,自己在一桌参与赌博,又从另一张桌的赌博活动中“抽水”,营利500元。下列说法正确的是()。 男士尽量避免挨着独坐一桌的陌生女子坐() 中秋假期,小王请同在一个城市的9位大学同学聚餐。10人围坐一桌,敬酒前小王提出一个建议:每人要同不相邻的同学喝一杯。如果小王提议被通过,那么一共要准备( )杯酒。 李某在家中开麻将馆,自己在一桌参与了赌博,又从另一张桌的赌博活动中“抽水”,下列说法正确的是() 中餐举行多桌宴会时,每桌都要有一位主桌主人的代表在坐 捆扎酒瓶时,五瓶酒与三瓶酒的加固方法()。 法式服务中,由()服务员为一桌宾客服务。 餐饮企业的设备可大致分为三种类型,其中接待服务设备以餐厅、酒吧、宴会厅的各种家具以什么为主?() 某餐厅设有可坐12人和可坐10人两种规格的餐桌共28张,最多可容纳332人同时就餐。问:该餐厅有几张10人桌? 在传统戏曲中,一桌二椅的"桌"可以表示多种景物,你能说出3种吗? 《牡丹亭·幽媾》的舞台程式是典型的一桌两椅。()
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