俄式服务也称作（）服务。

下面有关俄式服务描述正确的是（）。 俄式服务时，服务员的上菜方向是（　　），派菜方向是（　　）。 西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。 俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐（） 揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。 俄式服务又称“大盘子服务”，可以将剩下的没分完的菜肴送回厨房，减少浪费。 在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜（） 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。 俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。 相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。 俄式服务豪华、高档、服务细致、动作优雅，但服务节奏缓慢，座位周转率低，劳动力成本高，要求服务员有较高的服务技艺和技术水平。 俄式服务中，应从客位的（）按逆时针方向绕台给宾客派菜。 俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行（） 俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。 俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。 俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。 俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。 俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。 常用的邮件服务器软件可以构建多个虚拟邮件服务器，每个虚拟的邮件服务器称作( )。 ．在服务营销管理中，一切可以传递服务特色与优点的有形组成部分，均可称作服务的