俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。

面包和黄油是在（）之前上。 俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。 西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。 下列哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（） 午、晚餐套菜一般安排、汤、鱼肉蔬菜菜肴、西点、咖啡、菜、面包、黄油等（） 俄式服务又称“大盘子服务”，可以将剩下的没分完的菜肴送回厨房，减少浪费。 黄油常用于西餐和（）制菜肴。 在西餐中上鱼类菜肴应先斟好红葡萄酒，再为客人从右侧上鱼类菜肴。 西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。 除（）之外，其余均为常见的室内给水方式中 揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。 俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。 除了_______之外其余都是正确处理客人投诉的对策 早餐套菜一般安排头盘、汤菜、鱼肉蔬菜类菜肴、饭点、咖啡、菜、面包、黄油等（） 消费者只购买面包和黄油，如果面包价格下降，那么（） 上鱼类菜肴应先群好红葡萄酒,再为客人从右侧上菜（） 美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。 当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是（）ID购买项1牛奶，啤酒，尿布2面包，黄油，牛奶3牛奶，尿布，饼干4面包，黄油，饼干5啤酒，饼干，尿布6牛奶，尿布，面包，黄油7面包，黄油，尿布8啤酒，尿布9牛奶，尿布，面包，黄油10啤酒，饼干