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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月1日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1736

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月1日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 道德只是人们的行为准则，不能作为评价人们思想和行为的标准。（　　）

A对

B错

2. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

A对

B错

3. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

A对

B错

1. 癞皮症是由于缺乏（）。

A维生素PP

B维生素B1

C维生素B2

D维生素A

2. 中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

A碳水化合物

B脂类

C蛋白质

D矿物质

3. 夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（）。

A沙门菌属

B副溶血性弧菌

C肉毒梭菌

D葡萄球菌

1. 下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。

A细胞毒性

B免疫抑制作用

C致畸作用

D致癌作用

E抑制胆碱酯酶活性

2. 下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是（）。

A保证供给充足的能量

B增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

C增加钙的摄入量

D控制脂肪的摄入量

E控制糖摄入量

3. 糖尿病的病因有（）。

A遗传因素

B肥胖

C年龄

D性别

E吸烟

1. 组织

2. 糖尿病

3. 系统

1. 引起组胺中毒的鱼类是（　　）。

2. 化学保鲜

3. 口腔生殖综合征

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