2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：653
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（）
A对
B错
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2. 钾为人体的重要阳离子之一，成年女性体内钾总量略高于男性。（）
A对
B错
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3. 蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（）
A对
B错
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1. 人体内硒主要参与构成的酶是（）。
A铜蓝蛋白
B谷胱甘肽过氧化物酶
C过氧化物酶
D超氧化物歧化酶
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2. 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
A5，9，3
B4，9，5
C5，8，3
D4，9，4
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3. （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。
A烟酸
B叶酸
C锌
D植酸
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1. 三餐分配要合理，是指（）。
A早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％
B午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％
C晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％
D根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整
E零食提供的能量应占全天总能量的5％左右
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2. 下列是营养教育工作者必需掌握的知识（）。
A食品学知识
B卫生学知识
C营养学知识
D预防医学知识
E临床医学知识
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3. 多选要创新，就必须做到（）。
A学习钻研、激发灵感
B大胆地试、大胆地闯
C敢于提出新的问题
D循规蹈矩
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1. 必需氨基酸：
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2. 组织
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3. 系统
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1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
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2. 某营养素补充剂的标签见表1。 （1）请对照表3，说明标签中营养素的标示值是否符合要求?
（2）该营养素补充剂中各成分的实际含量检测结果见表2，试问其中有无问题?
规格：每片1 g
用法：每日2次，每次1片
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3. 化学保藏
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