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2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：625

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月13日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（）

A对

B错

2. 谷类的维生素主要存在胚乳中。（）

A对

B错

3. 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（）

A对

B错

1. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。

A保证吃好早餐

B少吃零食，控制食糖摄入

C引用清淡饮料

D对肥胖儿童应采用减肥药物

2. 假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。

A50%和50%

B60%和40%

C2%～3%

D70%和30%

3. 单选营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是

A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

B盲目迁就咨询对象的言行

C信口开河，乱下营养不良的结论

D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

E以上均不是

1. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。

A类黄酮

B多酚类

C皂苷类

D有机硫化合物

E植物凝血素

2. 关于副溶血孤菌食物中毒的叙述，正确的是（）。

A沿海地区最常见的食物中毒

B好发食品为海产品

C有神经系统的损害

D腹泻严重

E好发在冬、春季

3. 膨化食品的优点包括（）。

A营养成分损失小

B利于消化吸收

C工艺简单成本低

D易于储存

E品质改善

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（　　）。

2. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?

3. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。

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