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2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月15日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1320

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月15日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 年龄越小，蛋白质脂肪供能占的比例相应减少。（）

A对

B错

2. 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）

A对

B错

3. 人乳中乳糖的含量比牛乳高。（）

A对

B错

1. 钙的吸收率随年龄增长而（）。

A增加

B渐减

C渐增

D不变

2. 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。

A氮肥

B钾肥

C肥

D钼肥

3. 孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。

A＜10％、10％和10％

B＞10％、10％和10％

C10％、＜10％和10％

D10％、10和＜10％

1. 下列关于诚信的说法，正确的是（）

A诚实守信是市场经济法则

B诚实守信是企业的无形资本

C诚实守信是为人之本

D永远在市场经济中不用讲诚信，奉行诚实守信的原则在市场经济中必定难以立足

2. 不利于锌吸收的因素包括（）。

A植酸

B鞣酸

C纤维素

D脂肪

E维生素D

3. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

A铬

B硒

C锌

D铁

E碘

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。

2. 亚硝酸盐食物中毒

3. 膳食中糖类的主要食物来源是________。

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