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2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：141

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（）

A对

B错

2. 与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（）

A对

B错

3. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）

A对

B错

1. 当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。

ARNI和UL

BEAR和RNI

CEAR和UL

D小于EAR

2. 甲亢首选的营养治疗是（）。

A高能量、高蛋白、高糖、高维生素

B高钾

C高钙

D高碘

3. 下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。

A以动植物食物为主的平衡膳食结构

B以植物性食物为主的膳食结构

C以动物性食物为主的膳食结构

D地中海膳食结构

1. 豆类的营养特点有（）。

A蛋白质含量较高

B丰富的B族维生素

C碳水化合物多为不消化成分

D脂肪含量中等

E少量的膳食纤维

2. 亚硝酸盐引起食物中毒（）。

A属化学性食物中毒

B没有特效治疗药物

C可出现全身组织缺氧表现

D皮肤可出现青紫症状

E潜伏期较长

3. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有（）。

A前六个月营养较好对婴儿发育更有利

B怀孕最后三个月营养过量的孕妇，新生儿出生体重可能较重

C母乳喂养的婴儿容易发生肥胖

D用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖

E怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?

2. 巨幼红细胞贫血

3. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。

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