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2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月20日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1495

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月20日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 工作性质，—般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。（　　）

A对

B错

2. 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）

A对

B错

3. 谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（）

A对

B错

1. 单选日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（）。

A比约定时间早到一会儿

B按约定时间，准时到达

C从来没注意过到达的时间

D总是到达时间与约定时间差不了几分D钟

2. 酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。

A氯化钠

B氯化钾

C氯化铁

D硫化锌

3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。

A每个人都能对他人进行道德评价，但不能做自我道德评价

B道德评价是一种纯粹的主观判断，没有客观依据和标准

C领导的道德评价具有权威性

D对一种行为进行道德评价，关键看其是否符合社会道德规范

1. 可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

A维生素B12

B维生素B6

C叶酸

D维生素B1

E以上都不是

2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

A蛋白质

B乳糖

C长链多不饱和脂肪酸

D脂肪

E乳铁蛋白

3. 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（）。

A改善生长发育

B增强免疫力

C抗氧化

D辅助降血压

E增加骨密度

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。

2. 简述食物频率法的工作程序及注意事项。

3. 蛋白质中氮的含量约为________。

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