2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月6日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1121

试卷答案:有

试卷介绍: 2025年公共营养师每日一练《理论知识》6月6日专为备考2025年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。()

    A

    B

  • 2. 幼儿膳食要求营养芹全,其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:1。

    A

    B

  • 3. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。()

    A

    B

  • 1. 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为()。

    A甘油三酯

    B甘油二酯

    C胆固醇

    D乳糜微粒

  • 2. 下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为()。

    A海洋动物<陆地动物

    B植物食品<动物食品

    C海水食品<淡水食品

    D红肉动物>海鱼类

  • 3. 下列有关豆类的说法中不正确的是()。

    A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

    B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

    C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

    D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

  • 1. 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括()。

    A环境湿度较大

    B温度增高

    C粮豆颗粒不完整

    D温度低

    E以上都是

  • 2. 下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是()。

    A细胞毒性

    B免疫抑制作用

    C致畸作用

    D致癌作用

    E抑制胆碱酯酶活性

  • 3. 下列与痛风关系密切的膳食营养因素有()。

    A肥胖

    B摄入较多的蔬菜和水果

    C高脂肪膳食

    D低嘌呤膳食

    E饮酒

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 中国营养学会推荐成人脂肪适宜摄入量为总能量的________。
  • 2. 喷雾干燥
  • 3. 对蛋白质代谢有节约作用的是________。
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