2025年公共营养师每日一练《四级》5月28日

• 1. 骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛，身长缩短，驼背和骨折。（　　）

  A对

  B错

• 2. 天麻性味甘，平，具有平肝息风，止痉之功效，主治头痛、眩晕、肝阳上亢等症。（　）

  A对

  B错

• 3. 膳食指南要求人们经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。（ ）

  A对

  B错

• 4. 体内处于铁减少期时储存铁减少，血红蛋白下降。（）

  A对

  B错

• 1. 下列不属于维生素A缺乏表现的是（）。

  A血清视黄醇含量低于0.35μmol/L

  B生理盲点缩小

  C眼结膜杯状细胞消失

  D尿液上皮细胞超过3个/mm3

• 2. 消瘦型营养不良的特征是（）。

  A腹部因脂肪堆积而肿胀

  B以蛋白质缺乏为主

  C以四肢水肿为主

  D以能量缺乏为主

• 3. 欧美国家的膳食结构是（　　）。

  A地中海膳食

  B以动物性食物为主

  C以植物性食物为主

  D以动植物性食物为主

• 4. 下列关于合理利用菌藻类食物的描述中，正确的是（　　）。

  A黑木耳有益于防止动脉粥样硬化

  B银耳可以降血脂

  C香菇可以治疗缺碘性甲状腺

  D海带无益于预防白血病和骨癌

• 1. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

  A方颅

  B肋串珠

  C鸭步

  D手足镯

  E骨质疏松

• 2. 缺铁性贫血时可参考的实验室检查指标有（）。

  A红细胞压积

  B血红蛋白

  C原嘌呤

  D总铁结合力

  E血清铁

• 3. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。

  A动植物油

  B淀粉

  C食用糖

  D牛奶

  E高度酒

• 4. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

  A标准人可视为成年男子中体力劳动者

  B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

  C标准人可视为成年男子高体力劳动者

  D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

  E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

• 1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

• 2. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？

• 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。