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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：819

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

A对

B错

2. 脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（）

A对

B错

3. 鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（）

A对

B错

1. 谷类种子中（）含维生素E较多。

A谷皮

B糊粉层

C胚乳

D谷胚

2. 钙过量对机体的不利影响有（）。

A兴奋性受抑制

B奶碱综合征

C血浆胆固醇升高

D心率缓慢

3. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

A30

B35

C40

D50

1. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

A铬

B硒

C锌

D铁

E碘

2. 多选工作闲暇之余，你通常做些什么

A看电视

B学习

C考虑明天的工作安排

D参加社区组织的公益活动

E睡觉

3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

A维生素C

B维生素E

C维生素A

D大蒜

E茶叶

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 不完全蛋白

2. 成熟乳

3. 个体健康风险评估报告的基本结构包括哪些内容?

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