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2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月05日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月05日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：884

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》2月05日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 6月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约（　　）mg钙。

    A300

    B400

    C500

    D600

  • 2. 与中年人相比，老年人的基础代谢降低（　　）。

    A5%～10%

    B10%～15%

    C15%～20%

    D20%～25%

  • 3. 关于母乳化奶粉，不正确的是（　　）。

    A减少了牛乳中的酪蛋白添加了乳清蛋白

    B减少了磷和钠增加了钙

    C强化了维生素A、D和C等

    D添加了亚油酸和乳糖

  • 1. 下列属于单糖的有（　　）。

    A葡萄糖

    B半乳糖

    C果糖

    D麦芽糖

    E水苏糖

  • 2. 以下关于地方的立法权相关问题，说法正确的是( )。

    A我国的地方人民政府分为省、地、市、县、乡五级

    B直辖市、自治区属于地方人民政府地级这一层次

    C省、自治区、直辖市以及省会城市、自治区首府有立法权

    D县、乡级没有立法权

    E地级市中国务院批准的规模较大的市有立法权

  • 3. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

    A施工单位项目负责人

    B设计单位项目负责人

    C施工单位技术负责人

    D总监理工程师

    E建设单位项目负责人

  • 1. 必需氨基酸：
  • 1. 食品发酵工程
  • 2. 案例描述：某孕妇，年龄28岁，孕20周，以下为其一日食谱和食谱营养计算结果，见表4、表5和表6，对该食谱进行营养评价，并进行调整。
  • 3. 营养缺乏病
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