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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月17日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：117

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月17日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（）

A对

B错

2. TSH（促甲状腺素）是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。（）

A对

B错

3. 尿液的保存可以冷藏于-4℃。（）

A对

B错

1. 申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

A《食品添加剂卫生管理办法》

B食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

C食品添加剂使用标准

D营养强化剂使用卫生标准

2. 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。

A植酸

B草酸

C鞣酸

D磷酸

3. 长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。

A核黄素

B硫胺素

C尼克酸

D锌

1. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

A1～2岁进餐4～5次

B2～3岁进餐4～5次

C每餐间隔时问3～3.5h

D早、中、晚三餐

E午点和晚点两次点心

2. 婴儿期缺碘可引起（）。

A贫血

B脑积水

C体格发育迟缓

D智力低下

E甲状腺素合成加快

3. 常见的痛风诱发加重因素有（）。

A激烈运动

B酗酒

C缺氧

D受凉D

E体重减轻过快

1. 系统

2. 组织

3. 必需氨基酸：

1. 巨幼红细胞贫血

2. 下列营养素具有抗氧化作用的是（　　）。

3. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。

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