绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。

绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半（） 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条。 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条（） 绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青，()”。 按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是（） 名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是增加（）含量。 绿茶杀青应掌握的原则是（）。 据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。 绿茶和黄茶及()三类产品在初制过程中都是经过高温杀青. 绿茶在杀青过程中，由于投叶量多，闷炒时间过长，会产生（） 绿茶加工的基本生产流程是，鲜叶杀青、（）、干燥 杀青是绿茶初制的第三道工序。 在绿茶初制的杀青工艺中，要求叶温在一、二分钟内升至（）以上 鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。 传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。 绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。