判断题

绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半。

查看答案
该试题由用户907****76提供 查看答案人数:39663 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户907****76提供 查看答案人数:39664 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
在绿茶初制的杀青工艺中,要求叶温在一、二分钟内升至()以上 鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。 白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。 白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥() 绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻 绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条。 绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条() 杀青叶和揉捻叶香味正常,但刚下机的毛茶有异气味,是由于()。 绿茶在杀青过程中,由于投叶量多,闷炒时间过长,会产生() 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。 在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则() 在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。 据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。 安溪铁观音初揉用35型揉捻机时,每桶投叶量是()kg。 绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。 君山银针手工杀青时每锅投叶量是()左右。 25揉捻机的投叶量()为最好。 绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。 绿茶初制的杀青工艺中,杀青锅的锅温要达到220~280℃,即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈,夜里呈红圈,叶下锅后有炒芝麻响声。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位