辨析题:客人要点心后，要迅速服务并在点菜单上记录或盖章，并随时帮助客人添加茶水。  

辨析题:中餐厅安排客人入座后，首先斟倒免费的冰水给客人。()   辨析题：客人物品丢失或被盗，这实际上是一个客房安全管理的问题。()   辨析题:当客人要求签单时，要请客人出示身份证。()   辨析题：领班或酒吧服务员，将葡萄酒单给主人，根据客人的口音介绍和推销佐餐酒。()   (2023年真题)辨析题：客房服务员为“小广播”型客人提供服务时，要特别注意服务的高质量、高效率和高水平。() 辨析题：客房服务中心的工作间在形式上是不对外的，但要承担接待客人的任务。()   辨析题：客人急于解决的问题应由部门经理亲自处理。()   流程辨析题 辨析题：迎宾员在引领客人时，应将客人集中引领到某一服务区域，这样有利于服务员的对客服务。   辨析题：客人住院期间，医疗费和护理费用由酒店负责。()   辨析题:迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时，应尽量安排在某一服务区，便于服务。   点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。 当客人看完菜单后，得到主人首肯后，应先从（）开始依次点菜，最后为（）点菜。 辨析题:当客人使用信用卡结账时，无论客人持什么信用卡，酒店都应接受。()   辨析题：对电梯的清洁保养要合理安排时间。()   辨析题：“美德即知识”。 辨析题：如客人的房间在走廊的左侧，则服务员应在客人的左前方引领；如客人的房间在走廊的右侧，则服务员应在客人的右前方引领。()   在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。 客人入座5分钟内，我们要及时为顾客斟倒白开水或柠檬水，并双手递送菜单，征询点菜（） 菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）