菜肴主配料形的组配中，配料的形要与主料的形（），但要小于主料的形。

异形配：主、辅原料的形状不同、大小不一，如“荔枝鱿鱼卷”主料鱿鱼呈简状蓑衣形，配料荔枝则为圆或半圆形。这类菜在形态上别具一种参差错落美（） 菜肴一般是由主料、配料和（）构成的。 主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和（），并按一定的比例构成。 十字形基础主筋应按梁式配筋，主筋直径不应小于（）mm 哈电筒形阀主配压阀控制油源经过液动阀到达主配压阀的事故定中侧是，为筒形阀过程（） “丁配丁，丝配丝，条配条”体现菜肴在料形组配上应（）。 形的搭配这里所说的“形”，是指经刀工处理后的菜肴主、辅原料之形状（） 菜肴的组配中，在料形上不符合相似相配原则的是（）。 下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。 贴菜所用的主配料都要加工成片状，便于叠合时保持整齐。一般片形长约㎝，宽约2.5㎝、厚约0.4㎝（） 色的搭配菜肴主辅料的色彩搭配要求协调、美观、大方，有层次感。色彩搭配的一般原则是配料衬托主料（） 主原料配料时，对Cu配入要求比成品[Cu]低（）。 （）根据烹调方法及菜肴成品要求，在主、配料接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，以增加汤汁对主、配料附着力施调方法 肝主筋，肾主________；气伤痛；形伤________。 （）是以蛋清为主料或主要配料，成菜强调白嫩的一类菜肴。 正多边形截面、圆形截面有（）形心主惯性轴 菜肴料形相似组配的要求之一是料形必须一致，即（） 哈电筒形阀系统主配压阀定中装置设置于何处？（） 主花应（）其他花形。 哈电筒形阀系统主配压阀最大开启行程为mm