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炊事员包装食品时,一定要洗手消毒后进行()

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炊事员包装食品时,一定要洗手消毒后进行()
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单选题
当班炊事员负责及熟容器清洗消毒()
A.内台餐具 B.茶具 C.容器 D.外台餐茶具
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主观题
炊事员  
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多选题
餐车炊事员接车准备工作包括对的消毒()
A.餐具 B.食品原料 C.刀具 D.容器
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主观题
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多选题
炊事员个人卫生要求(二)()
A.操作前洗手;处理食品原料或废气物后洗手;接触与食品无关的物品后洗手;便后洗手;接触直接入口食品前应洗手;当手被弄脏后;加工直接入口食品前或加工时间过长时,中间应随时洗手 B.5、要掌握正确的洗手方法,肥皂及流动水反复搓洗30秒以上,每天上下午操作前,除了用肥皂及流水搓洗以外,还要用75%的酒精进行消毒。每天早上要对手的卫生进行集体检查合格后方可操作。 C.一但手破损,应用防水敷料完整地包好所有伤口和擦伤处 D.上厕所时要摘掉套袖和围裙
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判断题
无论是政府专职炊事员还是炊事社会化管理模式,都应建立相应考核管理办法,对炊事员实施绩效考评。
答案
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对炊事员的基本卫生要求是() 库内作业时餐车炊事员对餐车内台设备设施进行检查,清除() 挑选身体健康、思想好的士冰担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗() 挑选身体健康、思想好的士兵担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗() 炊事员如患时,应立即停止工作,住院隔离治疗() 施工现场食堂、炊事员必须具备什么? 施工现场食堂、炊事员必须具备什么 餐车刀具由厨师负责保管,休班时由当班炊事员负责() 食品加工前,要从主、副食品库取出原材料,出库时,由炊事员和卫生员共同称量,并落实给养逐日消耗登记。 政府专职消防员炊事员岗位招聘人员学历要求为() 在餐厅醒目位置悬挂公示炊事员的HSE证() 下列关于政府专职消防员炊事员职责说法错误的是() 购买包装食品时一定要看包装说明,有六要素一定要看仔细了,它们分别是哪六项呢 购买包装食品时一定要看包装说明,有六要素一定要看仔细了,它们分别是哪六项呢 消防部队的炊管人员主要包括()和炊事员等。 炊事员要搞好个人和厨房卫生,做到“五勤”,即() 炊事员在工作期间上卫生间,换掉工鞋就行() 哪些操作要先洗手,后进行卫生手消毒() 炊事员的配备,每个建制中队必须配备()名以上等级厨师。 餐车炊事员按料单、检查质量并押料上车,分类存放保管()
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