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炊事员在工作期间上卫生间,换掉工鞋就行()

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判断题
炊事员在工作期间上卫生间,换掉工鞋就行()
答案
多选题
炊事员个人卫生要求(二)()
A.操作前洗手;处理食品原料或废气物后洗手;接触与食品无关的物品后洗手;便后洗手;接触直接入口食品前应洗手;当手被弄脏后;加工直接入口食品前或加工时间过长时,中间应随时洗手 B.5、要掌握正确的洗手方法,肥皂及流动水反复搓洗30秒以上,每天上下午操作前,除了用肥皂及流水搓洗以外,还要用75%的酒精进行消毒。每天早上要对手的卫生进行集体检查合格后方可操作。 C.一但手破损,应用防水敷料完整地包好所有伤口和擦伤处 D.上厕所时要摘掉套袖和围裙
答案
多选题
对炊事员的基本卫生要求是()
A.工作前要洗手 B.工作时要穿工作服、戴工作帽 C.配餐时要戴口罩、手套,使用分餐工具 D.制作油荤食品应当烧熟煮透,制作凉拌食品应当严格消毒 E.定期到总队医院进行健康检查
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单选题
员工是否随时可以离开岗位?(例如:上卫生间)()
A.可以 B.不可以 需要和同班人员交接 C.可以、但需要和上级领导汇报安排替班人员方可离开
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主观题
炊事员  
答案
判断题
中队炊事员辞职或者炊事员数量不够时,应该组织人员帮厨。
答案
多选题
炊事员要搞好个人和厨房卫生,做到“五勤”,即()
A.勤洗手 B.勤洗澡 C.勤换衣 D.勤理发 E.勤剪指甲 F.勤体检
答案
判断题
炊事员工作时按规定统一着装,着工作服,天气炎热时候可以穿短裤短裙()
答案
判断题
可以穿着工鞋、工作服去上洗手间()
答案
单选题
运营期间必须在卫生间门口放置“__”牌()
A.暂停服务 B.正在维修 C.小心地滑 D.暂停使用
答案
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