谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。

谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 谷类食物主要提供的营养素是（） 谷类食物主要提供的营养素是() 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 谷类的麸皮中含量较高的营养素是（） 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。 粮谷类和薯类中含量较多的营养素是 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（） 谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( ) 谷类加工越细，营养素损失的较多的是（） 谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。 加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是 五谷类食物主要提供的营养素是醣类。 谷类精细加工程度越高，淘洗次数越多，营养素流失越多。 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素影响较大（） 谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是 谷类深加工会增加各种营养素的百分含量 谷类加工精度越高，营养素损失就越多，影响最大的是_______和_______。 下列营养素中，精加工谷类食品最容易流失的是（）