谷类精细加工程度越高，淘洗次数越多，营养素流失越多。

大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 面粉加工越精细，所含的维生素越多（） 谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( ) 谷类加工越细，营养素损失的较多的是（） 谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。 淘米时不用热水、流水淘洗，次数也不宜过多，以免营养素损失和破坏 精加工对谷类中营养素含量影响最小的是（ ） 面粉加工越精细，所含的维越多维生素（） 下列何者营养素在加工过程中容易流失（） 米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失() 米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（ ?） 谷类深加工会增加各种营养素的百分含量 下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（） 大米淘洗时，营养素损失最多的是（） 大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（） (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（） 基层决策的数目越多，分权程度就越高；上层决策的数目越多，集权程度就越高。 颜料混合的次数越多，纯度越高（） 谷物碾磨加工越精细，产品中含量越低的营养素是