单选题

加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最显著的是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素E
E. B族维生素和矿物质

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米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失()。 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失() 与儿童大脑智力密切相关的营养素是() 粮食加工精度越高,营养价值越高() 加工精度是指零件加工后的实际几何参数(尺寸、形状、位置)与理想几何参数的符合程度。加工误差越高,加工精度越高() 加工精度是指零件加工后的实际几何参数(尺寸、形状、位置)与理想几何参数的符合程度加工误差越高,加工精度越高。 谷类加工越细,营养素损失的较多的是() 谷类加工越细,营养素损失得较多的是()。 谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( ) 5mm与机体抗氧化密切相关的营养素() 大米加工精度越高,大米越白,营养越() 轴与孔的加工精度越高,其配合精度也越高。() 精加工对谷类中营养素含量影响最小的是( ) 加工误差大小表示加工精度的高低。加工误差越小,加工精度越高 大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关() 下列营养素中,精加工谷类食品最容易流失的是() 谷类深加工会增加各种营养素的百分含量 路线价法的精度与()密切相关。 标准粉加工精度较低.各种营养素的含量较高;精白面粉加工精度较高,()和()的损失最多,但是精白粉含()少,易保存,感官性状较好 加工误差的大小反映了加工精度的高低。误差越大加工精度越低,误差越小加工精度越高()
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