单选题

大米加工精度越高,大米越白,营养越()

A. 高
B. 低
C. 不变
D. 无法判断

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加工越精细的谷物营养价值越高。 加工误差的大小反映了加工精度的高低。误差越大加工精度越低,误差越小加工精度越高() 小麦粉加工越精细,蛋白质营养价值越高。 ( ) 夜间观测云,有月光时,云越高越白,越低越黑() 大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关() 般来说,米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比,即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。 糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于同一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米的加工精度以粒面和背沟的()来表示。 小米的营养价值不如大米高,但是热量比大米高。 标准公差等级的数字越大,表示精度越高,公差值越小,越难加工。 常规储藏的大米最好是()进仓,进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。 粮食加工精度越高,营养价值越高() 什么是大米垩白粒? 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为(). 尺寸精度越高,粗糙度越低() 公差等级越低,加工越困难,而成本也越高。() 冲模的制造精度越高,则冲裁件的精度越() 压力越高,对过滤精度的要求越()高。 测量工作越精确越好,观测精度越高越好。 判断:大米的陈化速度和贮存时间是成正比的,时间越长,大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加,食用品质下降。( ) 绿色食用大米是使用绿色食品标志,无污染的,安全、优质、营养类食用大米。()
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