单选题

生熟食品的加工工具及容器应()并有明显的区分标志。

A. 分开存放
B. 一起存放
C. 随意存放

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单选题
生熟食品的加工工具及容器应()并有明显的区分标志。
A.分开存放 B.一起存放 C.随意存放
答案
判断题
生熟食品容器应有明显标志,并要定点存放。
答案
单选题
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
A.混合 B.叠加 C.分开
答案
判断题
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
答案
单选题
生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是()。
A.避免采购引起的交叉污染 B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染 C.避免加工人员引起的交叉污染 D.避免存放不当引起的交叉污染
答案
单选题
为什么生熟食品要分开加工和存放()
A.为了食用方便 B.防止生食品污染熟食品 C.防止熟食品污染生食品 D.两者混放后,熟食品味道不好
答案
单选题
关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()
A.为了食用方便 B.可以防止生食品中的细菌 C.可以防止熟食品污染生食品 D.生熟食品没有必要分开加工和存放。
答案
判断题
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
答案
判断题
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。(  )
答案
多选题
生熟食品分开是指()
A.生菜 B.切生菜和切熟菜的刀板要分开 C.盛生菜 D.切割生熟食品可用一块砧板
答案
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