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用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。()
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用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。()
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用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。()
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主观题
虹吸壶煮咖啡时,用热源加热水萃取,温度较高,一般会将萃取时间控制在()。
答案
主观题
用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。
答案
单选题
使用虹吸壶煮咖啡,应将咖啡与水充分接触大约()
A.10秒钟 B.1分钟 C.2分钟 D.5分钟
答案
单选题
虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
A.正确 B.错误
答案
单选题
用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。
A.热水注入下壶 B.咖啡粉与水接触 C.咖啡豆磨成粉 D.热水全部压灌至上座
答案
主观题
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数(),以免造成咖啡的过渡萃取。
答案
主观题
虹吸壶咖啡又称
答案
主观题
用虹吸壶制作咖啡时,研磨刻度采用
答案
单选题
用虹吸壶制作咖啡,计时应从时开始()
A.热水入下壶 B.咖啡豆磨成粉 C.热水全部到达上壶 D.咖啡粉与水接触
答案
热门试题
用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地 放入烧瓶中进行咖啡的萃取
虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。()
关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是() ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
虹吸壶下壶的清洁要求是()
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法()
虹吸壶煮咖啡时,上座与下座之间必须形成真空状态,当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。()
能使用酒精灯直接加热的器皿是()
下列仪器不能用酒精灯直接加热的是()
英国人在()年首先采用实验室的玻璃试管煮咖啡,即虹吸式壶的前身。
酒精灯的熄灭。酒精灯使用完后用灯帽盖住熄灭,禁止用嘴去吹灭。熄灭酒精灯后应再提一下灯帽,方便下次使用时打开()
法压壶属于滴滤式咖啡冲煮器()
关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
使用酒精灯加热试管操作结束,应立即吹灭酒精灯,盖上盖帽()
用酒精灯加热时,受热物应放在火焰的()?
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
下列仪器在实验操作中,可用酒精灯直接加热的是( )
酒精灯加热时应使用灯焰的加热()
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
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