单选题

下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

A. 虹吸壶
B. 越南滴滤器
C. 冰滴壶
D. 摩卡壶

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单选题
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶 B.越南滴滤器 C.冰滴壶 D.摩卡壶
答案
单选题
下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。
A.摩卡壶 B.法压壶 C.电滴滤 D.平衡式虹吸壶
答案
单选题
在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。
A.虹吸壶 B.土耳其壶 C.压渗壶 D.滴滤壶
答案
单选题
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
A.虹吸壶 B.越南滴滤器 C.冰滴壶 D.摩卡壶
答案
单选题
用虹吸壶制作咖啡,计时应从时开始()
A.热水入下壶 B.咖啡豆磨成粉 C.热水全部到达上壶 D.咖啡粉与水接触
答案
主观题
用虹吸壶制作咖啡时,研磨刻度采用
答案
单选题
关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
A.将适量咖啡粉放入下壶 B.将滤网固定在上壶 C.适当搅拌 D.熄火
答案
单选题
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
A.以干布擦干下壶,然后才能开火烧水 B.用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布 C.用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶 D.制作完毕,将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
答案
单选题
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
A. 制作完毕,将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶 B. 用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布 C. 用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶 D. 以干布擦干下壶,然后才能开火烧水
答案
主观题
下列是使用越南滴滤壶制作咖啡的优点,除( )以外。
答案
热门试题
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。 皇家比利时咖啡壶的咖啡制作过程是 用摩卡壶制作咖啡,使用的研磨度为()。 咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。 用摩卡壶制作咖啡前应先用()清洁滤碗。 半壶BUNN咖啡机半壶的咖啡重量时多少() 使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。 采用传统土耳其壶制作咖啡的方法时,咖啡粉的颗粒度应该为() 用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。() 虹吸壶咖啡又称 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。 擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等() ()擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”“梨皮方壶”“番瓜壶”等。 通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求() 用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。 用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地 放入烧瓶中进行咖啡的萃取 关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是() ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内 虹吸壶煮咖啡时,上座与下座之间必须形成真空状态,当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。() 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉()
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