辨析题：在宴席分菜、倒酒水时，应当先主人后客人，先青年后老人，先男后女，先大人后小孩。  

辨析题：记住客人的名字这也是一种尊重。()   辨析题：接受客人投诉的时候，要始终保持微笑，安抚客人情绪。()   辨析题:当客人使用信用卡结账时，无论客人持什么信用卡，酒店都应接受。()   为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（） 为客人斟倒酒水时，要将商标朝向客人。()   辨析题：服务员动用客人东西属于酒店管理不善的投诉。()   辨析题：客人急于解决的问题应由部门经理亲自处理。()   辨析题：商场应想办法让客人用多种感官了解商品。()   签字仪式中，致词是客人方先致词，主人后致词。 签字仪式中，致词是客人方先致词，主人后致词（） 流程辨析题 辨析题：客人住院期间，医疗费和护理费用由酒店负责。()   客人和主人握手时，迎接客人，主人先伸手；送走客人，客人先伸手。() 客人和主人握手时，迎接客人，主人先伸手；送走客人，客人先伸手。（  ）   辨析题:为了确保点菜正确无误，应重复客人所点的菜品，请客人确认。()   辨析题：客房服务要注重场面的渲染，服务于客人眼前，忙碌于客人左右。()   辨析题：前厅的服务环境以及客人休息区域，色彩都应采用暖色调。()   辨析题：“美德即知识”。 辨析题:客人要点心后，要迅速服务并在点菜单上记录或盖章，并随时帮助客人添加茶水。   辨析题：一个满意的客人就是一个最好的“义务宣传员”。()