单选题

大良炒鲜奶主要成品特点是:色泽洁白,(),奶香浓郁等

A. 软滑香嫩
B. 清香爽口
C. 咸香微甜
D. 汁浓味厚

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酱爆鸡丁成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、()浓郁。 制作大良炒鲜奶,放入油的时机以()为佳 熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味。 熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味() 熘腰花的成品特点是:形似麦穗,质地脆嫩,蒜香浓郁,()微有酸口,紧汁亮芡。 熘腰花的成品特点是:形似麦穗,质地脆嫩,蒜香浓郁,咸鲜微有酸口,芡汁()。 大煮干丝的成品特点是:色泽美观、干丝洁白、()、汤汁浓厚、味鲜可口。 酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。 膏状类护肤品的特点是,色泽洁白、()。 制作大良炒鲜奶时,牛奶在炒制前要放在冰箱中保存,用时取出直接炒制。 油发粉丝的成品特点是()、酥脆、色洁白 云南少数民族的“扇乳”和广东名菜“大良炒鲜奶”都是以牛乳为主要原料烹制而成() 姜汁味型的特点是姜香浓郁、香辣味突出,选用的姜料是()。 油发粉丝的成品特点是膨松、酥脆、色洁白。 油发粉丝的成品特点是膨松、酥脆、色洁白() 冷水面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、()。 白瓷茶具的特点是色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能好,造型各异。 山药粥的成品特点是:滑润爽口,色泽灰暗() 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、(),开瓶时汽足泡多。 炒制菜肴的主要成品特点是:质感脆、嫩、滑、爽,口味多变(样),()
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