2021年公共营养师四级专业技能模拟试卷(二)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:246

试卷答案:没有

试卷介绍: 超精彩的2021年公共营养师四级专业技能模拟试卷(二)已经整理好,需要备考的朋友们赶紧来刷题吧!

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试卷预览

  • 1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示,请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 3. 某大型企业总经理(中等体力劳动)女性45岁,身高165cm,体重68kg,体检发现,空腹血糖6.5mol/L,餐后2h血糖11mol/L,血压和血脂水平正常,并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 4. 某大型企业总经理(中等体力劳动)女性45岁,身高165cm,体重68kg,体检发现,空腹血糖6.5mol/L,餐后2h血糖11mol/L,血压和血脂水平正常,并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回答:按标准每日应提供多少能量?
  • 5. 请简述食谱的综合评价内容。