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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：966

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月11日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养教育的近期效果主要指行为和相关危险因素的变化。（）

    A对

    B错

  • 2. 孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺陷。（）

    A对

    B错

  • 3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（）。

    A4％～5％

    B5％～6％

    C10％～20％

    D30％～40％

  • 2. 道德（　　）。

    A是一种特殊的行为规范

    B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题

    C在生活中处处可见

    D只是对少数人而言

  • 3. 利于钙吸收的因素是（）。

    A植酸

    B乳糖

    C草酸

    D膳食纤维

  • 1. 下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸(也称n－3多不饱和脂肪酸)含量高的是（）。

    A三文鱼

    B沙丁鱼

    C猪肉

    D菠菜

    E苹果

  • 2. 多选题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

    A营养神经组织

    B维持体内正常代谢

    C使胃肠蠕动减慢

    D腺体分泌减少

    E食欲减退

  • 3. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    A铬

    B硒

    C锌

    D铁

    E碘

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 系统
  • 1. 宏量营养素供能比及营养素摄入量评价
  • 2. 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（　　）。
  • 3. 动脂
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