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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1957

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量。（）

A对

B错

2. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

A对

B错

3. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（）

A对

B错

1. 老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

A叶酸400μg

B吡多醇2mg

C烟酸10mg

D维生素C100mg

2. 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

A食物种类齐全，品种多样

B多食含钙丰富的食品，如奶类

C供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋

D摄人足够的新鲜蔬菜和水果

3. 2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。

A保障合理的营养素摄人量

B保障合理的食物摄入量

C保障充足的食物供给

D提高奶类及其制品在膳食中的比例

1. 人体必需脂肪酸有（）。

AAA

BDHA

CEPA

D亚油酸

Eα－亚麻酸

2. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

A前者是后者的量化表述

B前者是后者的形象化表达

C前者是后者的基础

D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

3. 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。

A保证充足的能量

B妊娠后期保持体重的正常增长

C增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

D不必限制能量的摄入

E饮酒要限量

1. 糖尿病

2. 组织

3. 必需氨基酸：

1. 化学保鲜

2. 细菌性食物中毒。

3. 试述营养强化剂的选择原则。

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