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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1236

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月18日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（）

A对

B错

2. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

A对

B错

3. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（）

A对

B错

1. 下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

A碘

B铜

C钙

D钠

2. 食品防腐剂不包括（）。

A山梨酸

B苯甲酸

C丙酸

D木糖醇

3. 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

A品种

B季节

C饲料

D禽类的存活率

1. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

A蛋白质

B维生素E

C脂肪酸

D硒

E维生素C

2. 社区营养教育程序包括（）。

A设计

B选择途径

C准备资料和预试验

D评价

E实施

3. 营养教育的途径包括（）。

A电影

B面对面交流

C个体传播

D讲课

E大众传播

1. 系统

2. 组织

3. 糖尿病

1. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。

2. 血糖生成指数(GI)

3. 物理保藏

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