题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月5日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：344

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月5日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 大豆发芽前几乎不含维生素C。（）

A对

B错

2. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）

A对

B错

3. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

1. 单选我每天的工作都是（）。

A事先计划好

B想到哪做到哪

C有时计划

D从来也不计划

2. 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）

A牛肝

B羊脑

C猪肾

D猪肉

1. 影响体力活动能量消耗的因素有（）。

A肌肉越发达，活动能量消耗越多

B体重越重，能量消耗越多

C劳动强度越大，能量消耗越多

D对工作的熟练程度越高，能量消耗越少

E劳动持续时间越长，能量消耗越多

2. 与亚硝酸盐中毒相关的选项是（）。

A属化学性食物中毒

B食入腌制过久的蔬菜

C皮肤可出现青紫症状

D可出现全身组织缺氧表现

E潜伏期较长

3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

A维生素C

B维生素E

C维生素A

D大蒜

E茶叶

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 挤压膨化过程中（　　）。

2. 3－硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。

3. 案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题：1．该食物频率膳食调查具体属于哪种调查?2．该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标?3．该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些?

相关试卷

相关题库