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粮油保管员初级考试题及答案(一)

粮油保管员初级考试题及答案(一)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：639

试卷答案：有

试卷介绍： 粮油保管员初级考试题及答案(一)已经上线啦，大家赶紧来此进行自我测验吧。

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试卷预览

单选题 判断题 填空题 问答题
  • 1. 隔热材料之所以具有较小的导热系数和它的（）结构是分不开的。

    A分子

    B密实

    C多孔性

    D形态

  • 2. 下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。

    A粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育

    B微生物在高于RH50～60%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变

    C作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段

    D粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

  • 3. 下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（）。

    A机械通风时机通常选择秋、冬季天气晴朗的气候，夏季应选择夜间

    B通常采用吸入式通风

    C对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度，避免通风出现“短路”

    D通风过程中勤检查，勤翻倒粮面，避免粮面或仓壁出现结露

  • 4. 我国常用（）作为粮食烘干机的燃料。

    A稻壳

    B煤

    C柴油或重油

    D天然气

  • 5. 粮油保管自然损耗量等于入库总量减去（），再减去水分杂质减量。

    A运输损耗量

    B出库总量

    C实际损耗量

    D定额损耗量

  • 1. 进行自然缺氧，同一种粮食，含水量相同情况下，粮温高的比粮温低的降氧速度快。

    A对

    B错

  • 2. 粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再减去水分杂质减量。

    A对

    B错

  • 3. 磷化氢气体检测仪的测量范围为：0–1000ml/m3。

    A对

    B错

  • 4. 入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。

    A对

    B错

  • 5. 水分较低、质地坚硬的玉米容重较大。

    A对

    B错

  • 1. 3等玉米的容重指标为大于等于（）（g/L）
  • 2. 粮堆密度=容重/（）×100%
  • 3. 粮油库存管理是粮库仓储管理的重点。粮油库存管理主要包括（）和（）。粮油出入库管理的重点是规范粮油出入库业务业务流程和粮油的合理堆放。
  • 4. 从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽“（）”。完成后熟作用所经过的时间，称为“（）”。
  • 5. 半安全水分粮食和油料每（）至少检测1次。
  • 1. 2015年新修订《北京京门良实国有资产经营管理公司“一符四无”工作检查评比办法》中的仓储管理内容是什么？
  • 2. 大豆的分类？
  • 3. 有害生物控制的基本方针和原则是什么?
  • 4. 什么是控温储粮?
  • 5. 房式仓人工检测粮温时如何设置检测点?
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