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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：238

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。

An-3系列的γ-亚麻酸和DHA

Bn-6系列的γ-亚麻酸和EP

Cn-3系列的花生四烯酸和DHA

Dn-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

2. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

AT-2毒素

B展青霉素

C赤霉病麦毒素

D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

3. （）是社区营养工作的具体执行者。

A基层社区卫生人员

B领导部门

C家庭

D非政府组织

1. 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

A煮

B煨

C蒸

D炸

E炖

2. 社区健康促进工作的重点包括__________。

A出台健康政策

B创造健康支持环境

C增强社区的能力

D发展社区居民的个人技能

E调整社区卫生服务方向

3. 一般而言，当婴儿__________时可以开始添加辅食。

A体重增长已达到出生时的2倍

B吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

C在24h内能吃完l000mL或1000mL以上的奶

D总是哭闹不止

E月龄达6个月以上

1. 必需氨基酸：

2. 糖尿病

3. 组织

1. 食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。

2. 效果

3. 痛风

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