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2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1263

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月16日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（　　）期。

A新生儿

B婴儿

C婴幼儿

D乳儿

2. 申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

A《食品添加剂卫生管理办法》

B食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

C食品添加剂使用标准

D营养强化剂使用卫生标准

3. 喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（　　）。

A克丁病

B佝偻病

C婴儿脚气病

D赖皮病

1. 常用化学保藏方法包括（）。

A盐渍

B糖渍

C冷熏法

D热熏法

E液熏法

2. 用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

A询问饮食史

B确定人群分布情况

C设定营养素摄入目标值

D制订膳食计划

E对膳食计划的执行情况作必要的调整

3. 公共营养师专项培训计划的编制包括__________。

A明确培训对象

B明确培训目标

C明确培训内容

D明确培训考核方式与标准

E明确培训时间、地点和方式

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。

2. 有毒动植物中毒。

3. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（　　）。

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