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2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月13日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月13日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：643

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月13日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

2. 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。（）

A对

B错

3. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）

A对

B错

1. 体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

A钙

B钾

C钠

D镁

2. 2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。

A保障合理的营养素摄人量

B保障合理的食物摄入量

C保障充足的食物供给

D提高奶类及其制品在膳食中的比例

3. 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

A300

B400

C500

D600

1. 下列属于婴幼儿的膳食指南内容的是（）。

A鼓励母乳喂养

B母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品

C补充维生素D

D补充维生素A

E补充叶酸

2. 根茎类蔬菜包括（）。

A竹笋

B山药

C葱

D藕

E蒜

3. 下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

A防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

B不吃甜食和水果

C减慢生活节奏，减少精神紧张

D多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减

E少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（　　）μg／日。

2. 职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是（　　）。

3. 有毒动植物中毒。

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